Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g strimlad ryggbiff
- 2 små lökar
- 1-2 klyftor vitlök
- Ca 15 små skogschampinjoner
- 1 liten gul paprika
- 75 g sockerärter (färska)
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Smörolja
- 2 dl crème fraiche (parmesan/vitlök)
- 3 dl grädde
- 2 msk mango chutney
- 1 msk kalvfond
- 1 msk balsamico granatäpple
- 1 msk japansk soya
- Ca 250 g Fettuccine ( färsk pasta med ägg )
Gör så här
- Bryn köttet i en stekgryta. Lägg upp det på en tallrik. Skala och skiva lökarna och vitlöken i skivor. Dela svampen mitt itu. Fräs lök, svamp i grytan. Strimla paprikan och dela sockerärterna mitt av och blanda ner i grytan. Fräs samman i ca 5 min, lägg sen tillbaka köttet i grytan.
- Blanda ner crème fraiche, grädde, mango chutney, kalvfond, balsamico och soya. Krydda med salt och svartpeppar. Låt puttra samman ca 10 min.
- Koka upp vatten med lite salt och lägg i pastan. Låt koka ca 3 min, slå av vattnet i ett durkslag.
- Servera pastan till grytan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
