Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 tjocka skivor kassler, ca 500 g
- 1 liten gul lök
- 1 äpple
- 1 Mozzarellaboll
- 2 krm ingefära
- ½ msk citronsaft
- Smör
- Sås:
- 2 dl grädde
- 2 msk kalvfond
- 2 msk Dijonsenap
- ½ dl vitt vin
- 1 msk äppelchutney
- 1 tsk curry
- Majsenaredning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka lök och äpple och bryn ihop några min. Krydda med ingefära och citronsaft.
- Skär en skåra i kasslerskivorna. Fördela röran i fickorna och lägg börsarna i en ugnsfast form. Skiva mozzarellaosten och lägg skivorna ovanpå kasslern.
- Gratinera i 225° ca 15-20 min eller tills osten smält lite och fått färg.
- Såsen:
- Blanda ihop alla ingredienserna utom majsenan och låt koka ihop några min. Red till lagom tjocklek.
- Servera ris till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
