Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g blandfärs
- 1½ dl mjölk
- ½ dl ströbröd
- 1 gul lök
- 1 dl jordnötter
- 2 tsk ljus fransk senap
- 1 tsk curry
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 ägg
- 4-8 skivor ananas på burk
- 2 dl riven ost
- Matfett till formen
- Sås:
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl grädde
- 1 dl ananasspad
- 1 msk soja
- 2 tsk ljus fransk senap
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla 5-10 minuter i mjölken. Hacka löken fint och jordnötterna grovt. Blanda lök, jordnötter, senap, kryddor, ägg och till sist färsen och ströbrödsblandningen väl. Forma fyra eller åtta mindre biffar och lägg dem i en smord ugnssäker form eller långpanna. Lägg en ananasskiva på varje biff och täck med riven ost.
- Stek i 225 grader ca 20 minuter mitt i ugnen. Blanda såsens ingredienser. Ta ut biffarna efter tio minuter och häll på såsen. Sätt in formen ytterligare tio minuter.
- Servera med råstekt eller kokt potatis och en sallad av till exempel isbergssallad, tomatklyftor och avokadobitar.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
