Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 kotletter
- 2 konserverade ananasringar
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 msk kokosflingor
- Currysås:
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl sky
- Köttbuljong
- 1 dl grädde
- ½ tsk salt
- 2 krm peppar
Gör så här
- Skär ut en ficka i kotletten ända in till benet.
- Dela på ananasskivorna.Tryck in ananasen i
- kotletten och försegla med tandpetare. Stek kotletten i stekpannan ca 4 min per sida. Salta och peppra.
- Häll i 2 dl vatten i stekpannan som kotletterna kan
- bräsera i. Smält smöret till såsen och fräs curryn. Tillsätt mjölet. Späd med sky och grädde. Skjud såsen 3 min.
- Smaka av med salt och peppar. Rosta kokosflingorna i en torr teflonstekpanna. Servera kotletterna med kokt ris och wokgrönsaker, currysås och rostade kokosflingor som strös över kotletterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
