Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g kassler
- 1 dl krossad ananas
- ½ dl sweet chili-sås
- 600 g kokt kall potatis
- 1 dl lätt-créme fraiche
- 2 dl gräddfil
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- 1 burk kidneybönor
- Salt
- Peppar
- Färsk timjan
Gör så här
- Koka ihop ananas och chilisås.
- Skåra kasslern men inte igenom.
- Lägg på fat och häll ananasen över
- Baka i 225 grader i 30 minuter
- Dela potatisen i bitar. Rör ihop créme-fraiche och gräddfil. Kärna ur och strimla paprikan. Skala, skiva löken.
- Spola bönorna i vatten. Rör ner potatis, paprika, lök och bönor i gräddfilsröran.
- Smaka av med salt, peppar och timjan.
- Låt gärna potatissalladen stå och dra någon tim före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
