Carlssons Laxtallrik

LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 äggulor
  • ½ fiskbuljong
  • 1 msk margarin
  • ½ pressad citron (ca 2 cl citronsaft)
  • 2 dl lättmjölk
  • Peppar
  • Salt
  • 10-15 skalade räkor
  • 1 bit djupfryst laxfilé

Gör så här

  1. Vira in laxbiten aluminiumfolie och sätt in i ugn på 200 i 1 timme
  2. Bryn margarinet försiktigt i kastrull och ställ av den när det smällt
  3. Vispa ner äggulorna
  4. Värm med svag värme (får ej koka).
  5. Vispa hela tiden och tillsätt mjölk, fiskbuljong och citronsaften.
  6. Smaksätt med salt och peppar
  7. Lägg i räkorna
  8. Serveras med kokt potatis, gärna med tomater och sallad med.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept