Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 ananas (500 g)
- 3 schalottenlökar
- 5 cm ingefära
- 2 msk olja
- 1 msk hackat citrongräs
- Saften av 1 lime
- 1 dl syltsocker
- Salt
- Cayennepeppar
Gör så här
- Skala ananasen och skär bort stammen och de svarta ögonen. Skär fruktköttet i mycket små bitar. Skala och hacka schalottenlök och ingefära.
- Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs schalottenlök, ingefära och citrongräs på hög värme.
- Tillsätt ananas, 1 dl vatten och färskpressad lime. Blanda väl, lägg på locket och låt puttra 10 min.
- Rör ner syltsockret och låt såsen sjuda tills den tjocknar. Krydda med salt och cayennepeppar.
- Tips:
- Ananassåsen kan hällas upp i steriliserade burkar med tättslutande lock. Sätt på locket, låt svalna och förvara i kylen upp till 2 veckor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
