Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé
- 1 ½ tsk torkad timjan
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- 1 dl olivolja
- ½ dl vitvinsvinäger
- 1 tsk fransk senap
- 1 tsk salt
- ½ tsk vitpeppar
Gör så här
- Bryn filén runtom i panna på spisen. Krydda rejält med salt, peppar och timjan. Efterstek köttet i ugn i 20 min i 200 grader eller till köttets innertemperatur är 72 grader.
- Blanda övriga ingredienser till en marinad.
- Låt köttet svalna och skär det i tunna sivor. Häll på marinaden och eventuellt färska örter. Låt stå över natten och serveras kallt nästa dag.
Kommentarer
@Heidi Sjöström
Jättegott!! Serverade en varm rotfruktsgratäng till och det blev väldigt uppskattat!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
