Anderssons julsenap

Hemmagjord senap till jul är ett måste... Har inte provat detta recept ännu, men det verkar mycket gott, så det blir till att göra senap till helgen...

Desserter Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl bruna senapsfrö
2 dl gula senapsfrön
2 dl ljummet vatten
1 dl söt svensk senap
4 dl finkornigt strösocker
1 dl ättiksprit 12%

Gör så här

Mixa senapsfröna med knivarna i en matberedare på högsta hastighet till dess att fröna är ordentligt krossade. Detta kan ta allt mellan 10 och 15 minuter.
Sänk hastigheten, häll på ljummet vatten lite i taget.
Blanda i övriga ingredienserna, och höj hastigheten till max.
Mixa tills att sockret har "smält" ca 5 minuter, glöm ej att skrapa kanterna så att allt mixas.
Häll upp i burkar och låt stå i ca 1 dygn.