Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 pkt bacon á 140 g
- 400 g fläskfilé
- 1 mellanstor röd lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 33 cl päroncider
- 1 msk soya
- Italiensk salladskrydda
- Torkad basilika
- Torkad oregano
- Torkad dragon
- Torkad timjan
- Torkad rosmarin
Gör så här
- Förberedelser: klipp baconen i mindre delar (kan gå rakt ner i stekpannan). Skär rödlök i små bitar. Skär fläskfilén i cm-tjocka skivor.
- Tillagning: börja med att fräsa på bacon och röd lök tills baconen fått lite färg.
- Pressa ner vitlök och lägg i fläskfilé.
- Stek tills köttet är genomstekt.
- Häll på päroncider och soya.
- Krydda med mycket italiensk salladskrydda, måttligt med timjan, rosmarin och basilika och väldigt lite av dragon och oregano. Låt all vätska koka bort innan servering, men låt inte köttet börja steka igen.
- Smakar gott med ris, potatisklyftor eller pasta. Gärna med en vit kall sås!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
