Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 pkt. kycklingfile
- 1 liten gul lök
- 1 stor eller 2 små morötter
- vetemjöl
- 1 tsk chilipeppar
- 1 tsk citronpeppar
- salt
- peppar
- 1 burk krossade tomater
- 1 msk chilisås
- 3 dl grädde,soja
Gör så här
- Tina kycklingen. Skär kycklingfilen i ca 3 cm stora bilar, vänd bitarna i vetemjöl blandat med salt, peppar, chilipulver samt citronpeppar. Låt ligga och torka en stund. Stek löken och morötterna i lite smör, hyvla med fördel ner moroten direkt i pannan med en potatisskalare. Tag upp ur pannan och bryn kycklingen i smör tills den får fin färg. Lägg sedan tillbaka morötter och lök tillsammans med kycklingen, häll i krossade tomater samt 1/2 dl vatten, låt puttra ca 5 minuter. Häll på grädde och soja och låt puttra ytterligare ca 10 minuter. Smaka av och krydda ev. mer. Servera pasta, potatisgratäng eller ris till.
Kommentarer
@Frida Blixt
Väldigt gott! Det kommer vi laga fler gånger. :-) Morrötterna får en bra konsistens om man skivar/hyvlar dem till skivor med potatisskalaren. Dock så tyckte jag att det var för lite chili- och citronpeppar. Jag tog minst 3 msk på dem.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
