Annorlunda tigerkaka

En tigerkaka brukar falla de flesta i smaken. Till jul bakar jag min med saffran, apelsin och mörk choklad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kuvert saffran, ½ g
  • 1 sockerbit
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 2½ dl socker
  • 3 ägg
  • 3¼ dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1½ tsk bakpulver
  • Rivet skal av 1 apelsin
  • 2 msk kakao
  • 100 g grovhackad mörk choklad
  • 1 msk vatten

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer 1½ liter.
  3. Stöt saffranet och sockerbiten i en mortel. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och blanda ner i smeten.
  4. Dela smeten i två delar. Smaksätt den ena med saffran och apelsinskal. Blanda i kakao, hackad choklad och vatten i resten av smeten. Bred ut den ljusa smeten i formen. Klicka ner den mörka smeten i den ljusa.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen 55-60 minuter. Känn med en provsticka att den är genomgräddad. Låt svalna något innan den stjälps upp.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr