Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 stora räkor (nr 1, jätteräkor)
- 1 vitlöksklyfta
- Lite olivolja
- 60 ml ouzo
- 1 färsk, mogen tomat
- 100 g fetaost
- 100 g graviera eller annan smakrik ost
- Lite storbladig persilja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Rensa räkorna och lämna kvar huvudet och sista biten av stjärten. Ta bort den lilla tarmen med en tandpetare.
- Finhacka löken, vitlöken och fräs i olivolja tills de är mjuka och fått lite färg, i en stekpanna. Tillsätt räkorna. Stek dem på båda sidorna. Häll sedan på ouzon, flambera och tillsättsedan tomaten, finhackad eller riven.
- Salta och peppra och när allt kokat upp läggs räkorna med såsen i en ugnsfast form. Lägg fetaosten (små tärningar) samt den andra osten (i små tärningar) ovanpå. Sätt in i ugnen på hög värme, ca 200 grader i ca 15 minuter tills osten fått fin färg. Serveras genast som meze (tilltugg).
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
