Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Anticuchos-grillspett från peru
Typisk peruansk snabbmat som mat äter på gatan. Vill man inte använda oxhjärta, vilket är svårt att få tag på här kan man använda nötkött. Jag har även använt kycklinghjärta med gott resultat. Äts med majs och peruansk löksallad som också finns bland mina recept.
Ingredienser
- 2 kg oxhjärta
- 2 msk finhackad färsk chilipeppar
- ½ dl pressad vitlök
- 2 tsk mald spiskummin
- 1 ½ dl rödvinsvinäger
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär hjärtana i ca 2-3 cm fyrkanter.
- Blanda alla ingredienser och låt marinera i ett dygn.
- Trä upp köttet på grillspett, pensla med lite olja och marinaden. Grilla tills köttet är helt genomstekt.
- Äts med kokt potatis och majskolvar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
