Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Apelsincheesecake med dulce de leche i glas
Ljuvligt sött och krämigt med fin citrussmak. Om man serverar till glöggen passar det bra att byta ut digestivekexen mot krossade pepparkakor. Dulce de leche är en kolakräm gjord på söt kondenserad mjölk. Den finns att köpa färdig på burk i välsorterade livsmedelsbutiker.
Ingredienser
- 1 gelatinblad
- 2 dl vispgrädde
- 200 g naturell färskost, t ex Philadelphia
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 äggulor + 1 äggvita
- ½ apelsin, finrivet skal
- 6-8 digestivekex
- ½ burk kokt söt kondenserad mjölk, á 397 g
- Garnering:
- 4 mjuka fudgekolor
- Rivet apelsinskal
Gör så här
- Lägg gelatinet i kallt vatten ca 5 minuter. Vispa grädden. Vispa färskost, socker, vaniljsocker och äggulor tills sockret löst sig. Vispa äggvitan till ett fast skum i en separat skål med rena vispar.
- Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält det i en liten kastrull. Du kan också använda mikrovågsugn. Blanda ner gelatinet i ostsmeten. Vänd i grädden, äggvitan och apelsinskalet. Krossa digestivekexen i en mortel eller i en mixer.
- Varva färskostkrämen med digestivekexsmulor och den kokta kondenserade mjölken i portionsglas. Låt stå i kyl minst 1-2 timmar. Servera resten av dule de lechen vid sidan om. Garnera med bitar av mjuk fudgekola och rivet apelsinskal.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
