Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfiléer
- 3 pressade apelsiner
- 2 klyftade apelsiner
- 2 rivna apelsiner
- 2 msk rosmarin
- 1 knippe persilja
- 6-8 vitlökar
- 1-2 dl vitt vin
- 3 dl vatten
- Salt
- Peppar
- 2 tärningar hönsbuljong
Gör så här
- Smörj en ugnsform.
- Riv skal av 2 apelsiner, blanda med rosmarin och hackad persilja. Vänd kycklingfiléerma i kryddblandningen.
- Lägg kycklingen i formen tillsammans med vitlöken och apelsinklyftor från 2 apelsiner. Häll över resten av kryddblandningen.
- Koka upp apelsinsaft, vatten, vin och hönsbuljong och ös över kycklingen. Salta och peppra.
- Ställ in i kycklingen längst ner i ugnen på 175-200 grader i 1 timme. Om vätskan inte täcker kycklingen måste man ösa den så den inte blir torr.
- Serveras med ris och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
