Gör så här

1. 1.- Tvätta apelsinen noga och riv skalet.
2. 2.- I en kastrull, häll på vatten, smör, salt och apelsinskalet och få den att koka (det brukar ta ca 5 minuter).
3. 3.- Sätt mjölet tillsammans med bakpulver och kokande vatten med smör, men utan apelsinskal. Rör om tills degen börjar att stelna.
4. 4.- Vänd ner ett ägg och rör om tills degen börjar att stelna. Du måste repetera gång på gång med varje ägg.
5. 5.- Nu är det dags att göra munkar!
6. 6.- Lägg olja på din panna. Tanken är att ha 3 fingrar djupt eftersom vi vill att munkarna ska flyta. Hetta upp oljan till medelhög temperatur.
7. 7.- Försiktigt lägger munkar med en matsked till din panna när oljan är varm. Stek dem i 2 minuter på varje sida och lägg på en pappershandduk för att bli av med överflödig olja.
8. 8.- I en skål tillsätt svartsocker och vitsocker och dina munkar. Blanda dem lite så att sockret fastnar på dem.
9. 9.- Ta ut och låt svalna lite.
10. Apelsinglasyr:
11. 1.- Rör ihop florsocker med apelsinsaft.
12. 2.- Ringla glasyren över munkarna.
13. 3.- ¡Qué aproveche!