Apelsinrevbensspjäll

Det här en av rätterna som varje julafton ställs fram på bordet hos mig. Självklart kan man njuta av denna rätt även under andra tider på året men apelsin i kombination med revbensspjäll .. ja för mig är det jul.

Desserter Fläsk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg revbensspjäll
Marinad:
Saften av 2 apelsiner
3 msk kinesisk soja
1 tsk mald ingefära
1 tsk salt
2 krm peppar

Gör så här

Blanda ingredienserna till marinaden & pensla revbensspjället runtom.
Låt det ligga & dra några timmar i en plastpåse.
Lägg det i en ugnspanna, skåra ytan & stek det i 175 grader i 1-1½ timme beroende på tjocklek.
Ös med marinaden under tiden.
Skär spjället i skivor & servera det sedan varmt eller kallt, garnerat med apelsinklyftor.