Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 5 dl vatten
- 25 g jäst
- 2 msk olivolja
- 10 dl siktat dinkelmjöl (600 g) + ½ dl till utbakning
- 1 msk salt
- 1½ dl hackade torkade aprikoser
- 50 g hackad mörk choklad
Gör så här
- Värm vattnet till 37 grader. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt oljan och häll i mjölet. Arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Blanda ner salt, hackade aprikoser och hackad choklad när 1 minut återstår. Täck bunken med bakduk. Låt jäsa ca 1 timme.
- Mjöla två runda brödkorgar, 22 cm i diameter. Dela degen i två delar. Forma till runda bröd. Lägg degen i korgarna. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Stjälp försiktigt upp bröden på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 10 minuter i nedre delen av ugnen, sänk till 200 grader. Grädda ytterligare 10 minuter tills innertemperaturen är 96 grader.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
