Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 8 mjuka aprikoser (torkade)
- 1 knippe timjan, färsk
- Smör till stekning
- Salt
- Vitpeppar
- 8 skivor kallrökt/lufttorkad skinka
- Fetaostpotatis:
- 6-8 potatisar
- 3 msk olivolja
- 200 g fetaost
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Salta och peppra kycklingfiléerna.
- Gör en skåra i kycklingfiléen och lägg i två aprikoser och färsk timjan, vira två skinkskivor om varje kycklingfilé.
- Bryn kycklingfiléerna runt om i en stekpanna, lägg sedan över dem i en ugnssäker form. Sätt in formen i 225 grader i ca 20 min.
- Fetaostpotatis:
- Skär potatien(oskalad) i ca 1 cm tjocka skivor.
- Lägg potatisskivorna på en plåt, pensla med olja och krydda med salt och vitpeppar.
- Sätt in i ugnen samtidigt som kycklingen 225 grader ca 20 min. Smula fetaosten över potatisen och låt den strå ytterligare ca 5 minuter i ugnen.
- Sås:
- 2,5 dl crème fraiche
- 2 msk mango chutney
- Servera kycklingen och fetaostpotatisen tillsammans med såsen och en sallad.
Kommentarer
@molgan
Tack för ditt recept.
Det var rigtigt gott en söndageftrmidag. Kycklingen blev saftig och god, och fetaosten gjorde det lilla extra över potatisen. Mums.
Mvh Molgan
@carina stenström
Det var så gott. Vi hade främmande och de bara älskade det
@Maya Lifwergren
Super gott! Ljuvliga smaker ihop! 5 Stjärnor :D:D
Tack för ett toppen recept!
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
