Arroz Doce

Portugisisk riskräm, en typisk dessert. Avnjuts som den är, men kan också serveras med apelsinklyftor. Glutenintolerans

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vatten
  • 1 1/2 dl grötris
  • 50 g smör
  • 1/2 tsk salt
  • 2 kanelstänger
  • 1 vaniljstång
  • 1 dl strösocker
  • 6 välskrubbade citroner, skalen
  • 7 dl mjölk
  • 4 äggulor
  • Malen kanel

Gör så här

  1. Koka vatten, ris, smör, salt och kanel under lock i 10 minuter.
  2. Halvera vaniljstången och skrapa ur vaniljkornen. Tillsätt vaniljstången och kornen, socker och 5 dl mjölk till riset. Rör om och sjud under lock på mycket svag värme i cirka 40 minuter tills riset är mjukt.
  3. Ta upp vaniljstången och kanelbitarna.
  4. Vispa samman citronskal, äggulor och mjölk. Rör ner i den heta gröten och sjud tills den tjocknar. Häll upp riset på ett fat och låt det svalna.
  5. Garnera med malen kanel.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr