Åsas gorgonzolasås

En gudomligt god sås.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl vatten
  • 2-3 msk kalvfond
  • 3 dl grädde
  • 1½-2 msk senap, jag tog skånsk grov senap
  • Ca ½ dl sweet chilisås
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Ca 1 msk strösocker
  • Brun Maizenaredning, hur mycket beror på hur tjock sås ni vill ha
  • ½ paket Galbani`s gorgonzola, ca 75 gram

Gör så här

  1. Koka upp vatten och kalvfond.
  2. Tillsätt grädde, senap, sweet chilisås, salt, peppar och socker (sockret är nödvändigt för att få den goda smaken).
  3. Tillsätt gorgonzolan, rör tills osten har smält och låt sedan småkoka en stund. Rör ner Maizena om ni vill ha lite tjockare sås.
  4. Här handlar allt om att smaka sig fram, en del kanske vill ha lite mera ost i och andra vill ha mindre eller mer av sweet chilisåsen. Men som vi vet är ju smaken delad som baken.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr