Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 700 g kycklingbröst
- 1 lime
- 3 färska gröna chilifrukter
- 1 dl kokosmjölk
- 200 g gräddost 60+
- 150 g cashewnötter
- 1 gurka
- 5 salladslökar
- 150 g sockerärtor
- 1 påse färsk vattenkrasse
- 1 st Legro sallat nr. one
- Marinade:
- 1 tsk sesamolja
- 4 tsk söt chilisås
- 1/2 dl sojasås
- 2 msk limesaft
- grovsalt
Gör så här
- Skär kycklingen i mycket tunna strimlor.
- Rör ihop limesaft, sojasås, chilisås och sesamolja och lägg ner köttet i marinaden i minst 1/2 timma.
- Fräs köttet på hög värme i 4 min.
- Dela salladen i mindre bitar och blanda den med vattenkrasse, sockerärtor, skivad salladslök och gurka. Lägg på köttet och strö över cashewnötter.
- Kokoskräm: Rör ihop gräddost, kokosmjölk och finhackad chili utan kärnor. Smaka av med limesaft och salt.
- Häll lite av kokoskrämen över salladen och servera resten i en skål. Salladen serveras med ett gott, hembakat bröd
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
