@queenie

Asiatisk kycklingsallad med lime- och chilidressing

Den här ljuvliga kycklingsalladen med krispiga grönsaker vänds i fräsch lime- och chilidressing.

Strimlad kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 morötter
  • 1 gurka
  • 1 grillad kyckling
  • 6 dl salladskål, finstrimlat
  • 2½ dl sojabönsgroddar
  • 2½ dl korianderblad, eller persiljeblad, hackade
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk färskpressad limesaft
  • 2 tsk strösocker
  • 1 stor röd chilifrukt, urkärnad, finhackad

Gör så här

  1. Finstrimla morötterna. Dela gurkan på längden och skär i tunna skivor. Ta av allt kött från kycklingbenen och släng skrov och skinn. Strimla kycklingköttet fint med hjälp av två gafflar tills tunt och trådigt och lägg köttet i en skål.
  2. Tillsätt salladskål, morötter, gurka, sojabönsgroddar och koriander eller persilja och blanda väl.
  3. Blanda fisksåsen med limesaft och strösocker i en skål och tillsätt chilin. Blanda väl tills sockret har smält.
  4. Häll dressingen över salladen och blanda väl. Servera gärna med limeklyftor att pressa över.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar