Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 kycklingfiléer
- Ca 1 ½ dl sesamfrön
- Marinad:
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 ½ dl sojasås
- 2 msk matolja
- 1 ½ tsk farinsocker
- ½ apelsin (saften)
- Nudelsallad:
- 1 paket äggnudlar á 300 g
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 4 vårlökar
- ½ röd chili
- 1 msk sesamolja
- 2 msk matolja
- Ca 1 msk fisksås
Gör så här
- Skär varje kycklingfilé i tre delar på längden. Blanda alla ingredienserna till marinaden i dubbla plastpåsar. Lägg ner kycklingfiléerna och tillslut påsen. Lägg kallt minst 1 timme. Vänd påsen några gånger under tiden.
- HIT KAN DU FÖRBEREDA!
- Rosta sesamfröna i torr varm stekpanna tills de fått lite färg.
- Trä kycklingfiléerna på blötlagda spett. Lägg i långpanna. Spara marinaden.
- Stek kycklingfiléerna mitt i ugnen ca 15-20 minuter i 225* tills de har fin färg och köttsaften är helt klar.
- Pensla kycklingfiléerna med marinaden och rulla dem i sesamfröna.
- Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Skölj dem i kallt vattem och låt rinna av ordentligt. Dela dem i mindre bitar.
- Kärna ur och strimla paprikorna.Ansa och strimla vårlökarna. Kärna ur chilin och finhacka den.
- Stek nudlar, paprika och vårlök i sesamolja och matolja. Ringla över fisksåsen och smaka av. Bjud nudlarna till kycklingspetten. Servera tillsammans med mangosalsa som finns i mina recept.
Kommentarer
@lizaliza
Nu undrar jag förstås om det verkligen är att rekommendera att pensla på marinaden som den råa kycklingen har legat i och sedan äta den? Eller är det jag som inte fattar?
@wassa
mums
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
