Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2-3 auberginer, beroende på storlek
- 1 dl Fontana Kreta olivolja
- 1 pkt Fontana Halloumi
- 1 dl Alfez paprika och pinjenötdip
- 50 g Fontana Kashkaval
- Salt efter behag
- Svartpeppar efter behag
Gör så här
- Tvätta och skär auberginerna i centimetertjocka skivor. Halstra dem lätt på båda sidor i en grillpanna med litet olivolja i. Lägg de halstrade auberginskivorna i en olivoljesmord ugnsfast form, litet om lott. Bred därefter på dippen jämt.
- Skär halloumin i skivor, cirka en halv centimeter tjocka. Fördela dem över auberginen i formen. Salta och peppra försiktigt (tänk på att dippen är tämligen kryddstark).
- Riv därefter 50 g av den grekiska hårdosten och strö den överst i formen. Sätt in rätten i 225 graders värme och låt stå 20-25 minuter. Den skall få fin färg och vara helt genomvarm. Servera gärna med en enkel sallad, eller helt enkelt med ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
