Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5 Auberginer
- Vitlöksklyftor (antal efter smak)
- Pressad saft från 1 citron
- 2 dl olivolja
- Cayennepeppar
Gör så här
- Dela auberginerna på längden, salta på dem och låt dem stå i ugnen, ca 175 gr, i ca 30 minuter.
- Skrapa ur köttet från auberginerna. (skölj dem i kallt vatten först så att du inte bränner dig)
- Mixa köttet med vitlök, pressad citron, olivolja.
- Krydda med lite cayennepeppar.
- Går att förbereda dagen innan, citronsaften gör så att röran inte blir brun.
Kommentarer
@jwanaa
tillsätter man lite tahini och spikummin så blir ju det baba ghanoush! mums
@dara
Jättegott ,man kan också tillägga lite Tahini om man vill, "sesampasta" , den används till de flesta röror.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
