Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 stora auberginer
- 4 st tomater
- 5 vitlöksklyftor
- 1 msk tomatpuré
- 3 ägg
- 1 msk citron
- Salt
- Peppar
- Olja till stekning
Gör så här
- Gör ett snitt med en vass kniv i auberginerna, lägg dem på ugnsgaller och baka ca 30 min i ugn, 250 grader. Skala och hacka dem. Stek i stekpanna i olja ca 15 min.
- Skålla och skala tomaterna, hacka dem i bitar, och blanda ner i auberginröran. Pressa ner vitlöken och krydda med salt, peppar, citron och tomatpuré.
- Sist knäcker man äggen i en separat stekpanna och steker tills de stannat, Rör om hela tiden.
- Blanda äggen med auberginerna.
- Gott att äta med pitabröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
