Avokado- och räksås med pasta

En len, mjuk och beroendeframkallande sås som eventuellt kan kryddas upp med lite nypressad citron om man vill ha mer smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 avokado
  • 2 dl crème fraiche (valfri sort)
  • Ca 100 g skalade räkor
  • Salt
  • Peppar
  • Pasta, t.ex. tagliatelle
  • Solroskärnor

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
  2. Gröp ur avokadon och mixa fruktköttet slätt tillsammans med crème fraichen.
  3. Häll över blandningen i en kastrull och låt bli varmt.
  4. Blanda i frysta räkor och värm tills räkorna är färdiga. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera såsen med pastan, och strö över en lagom mängd rostade solroskärnor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr