Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Avokadomousse
Ordet mousse för tankarna till något mjukt och lent och här kommer avokadons ljuvligt milda smak verkligen till sin rätt. Moussen avnjuts kall, vackert upplagd med svart kaviar.
Ingredienser
- 2 avokador
- 1 gul lök
- 1 dl crème fraiche
- 1 tsk senap
- Saft från en halv citron
- Salt
- Svartpeppar
- Garnering:
- Svart kaviar
- 4 skivor citron
- 4 dillkvistar
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Dela avokadorna. Ta bort kärnan och gröp försiktigt ur fruktköttet med en tesked. Spara skalen.
- Kör avokado och lök i en matberedare några sekunder så att det blir lagom mosigt. Rör ner crème fraiche och senap. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Fyll skalen med avokadokrämen. Droppa över lite citron så att moussen inte mörknar. Garnera varje halva med svart kaviar, en skiva citron och en dillkvist.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
