Avokadoomelett

En omelett som blir extra matig med både avokado och Keso. Tomat och lök är jättegott i omelett.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 avokador
  • 2 tomater
  • 8 ägg
  • 1 dl vatten
  • Salt
  • Peppar
  • 250 g keso cottage cheese fyra sorters lök
  • 4 dl rucola

Gör så här

  1. Skala, kärna ur och grovhacka avokadon.
  2. Skär tomaterna i bitar.
  3. Vispa ihop ägg, 1 dl vatten, salt och peppar.
  4. Stek 2 stora eller 4 små omeletter i smör-&rapsolja.
  5. Rör försiktigt i smeten några gånger.
  6. Lägg cottage cheese, avokado och tomat på omeletterna. Servera med rucola.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr