Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Baba Ghanoush
Fantastiskt god aubergineröra till brödet eller som en dipp på buffébordet Själv utesluter jag alltid kumminen eftersom jag inte tycker att det är gott men skriver ändå upp originalreceptet.
Ingredienser
- 3 stora auberginer
- 3 vitlöksklyftor - hackade
- 6 tsk sesampasta
- 6 tsk citronjuice
- 1 tsk mald kummin
- 3 tsk hackad färsk persilja
- Salt
- Peppar
- Persiljekvistar till garnering
Gör så här
- Pricka auberginen och dela den längs med i två halvor. Lägg på en plåt med skinnet uppåt. Sätt in i ugn på 175 C grill i ca 15 min eller tills skinnet börjar bli svart och få små blåsor och grönsaksköttet känns mjukt. Låt svalna.
- Ta bort skinnet och krama ur överflödig vätska. Mixa i matberedare tillsammans med vitlök, sesampasta och citron juice.
- När röran är len och finmixad, lägg den i en skål. Blanda ned persilja och kummin och smaka av med salt och peppar.
- Serveras väl kyld med persiljekvistar som garnering
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
