Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Kycklingfiléer så mycket du vill ha
- Salt
- Peppar
- 1 strimlad purjolök
- 1 röd- och 1 grön paprika
- Lite ingefära
- Curry, röd thailändsk
- 2 msk sweet chilisås
- 1 burk passerade tomater
- 1 burk kokosmjölk
- 4 hg champinjoner eller ostronskivling
- 2 krukor basilika
Gör så här
- Bryn filéerna, salta och peppra.
- Lägg i purjo, paprika, ingefära, curry, och sweet chilisås.
- Låt det puttra i 5 minuter, tillsätt tomater och kokosmjölk.
- Låt puttra ytterligare ca 10 minuter.
- Fräs svampen och hacka basilikan och lägg i.
- Servera med jasminris.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
