Ingredienser

Kyckling:

4 normal stora kyckling filéer

1 pkt bacon

salt

pepparmix

Sås:

ca 25 g margarin

2 rågade msk mjöl

ca 4 dl mjölk eller matlagnings grädde

200 g cremé bonjour soltorkad tomat

1 hönsbuljong tärning

1 krm malen vitpeppar

Ca 6 potatisar

Sallads tillbehör:

En kruka krispsallad

6 färska champinjoner

1 st röd paprika

1 st gul paprika

1/2 gurka

2 st tomater

2 små burkar vit sparris

Dressing:

2 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

1 tsk grekisk salladskrydda

1 krm salt

1 krm citronpeppar

Gör så här

Skala potatisen och koka den. Skölj av kycklingen och strö sedan salt och peppar över filéerna. Tag ett bacon per filé och linda runt. Stek bitarna ca 10 minuter på varje sida på inte allt för hög värme.

Skiva champinjonerna och stek dom i pannan när kycklingen är klar.

Smält margarin i en kastrull, häll i mjölet och rör om. Häll sedan i mjölken/grädden, creme bonjouren, buljongen samt kryddorna och rör om tills det tjocknar. Smaka av!

Hacka tillbehören till salladen och häll över dressingen.

Pressa till sist potatisen och servera!

Liknande recept