Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g tunna skivor färsk skinka
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk senap, ta den sort du tycker
- 4 skivor jägarbacon
- 2 msk hackad persilja
- Matfett
- 3/4 dl vatten
- Sås:
- 250 g champinjoner
- Ca 15 cocktailtomater
- 1 msk vetemjöl
- 2 1/2 dl mellangrädde
- Matfett
- Steksky
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Banka eventuellt ut köttet till tunna skivor. Krydda dem med svartpeppar. Bred över senap. Dela baconskivorna och lägg en halv skiva på varje köttskiva. Strö över hackad persilja.
- Rulla samman köttskivorna och fäst dem tandpetare. Stek rullarna gyllene runt om i lite matfett. Sänk värmen lite och tillsätt vatten. Låt rullarna eftersteka några minuter tills köttet är genomstekt.
- Ansa och skiva svampen. Halvera tomaterna. Fräs svampen i lite matfett tills vätskan har kokat in. Tillsätt tomaterna och låt dem fräsa med en stund.
- Strö över mjöl och rör om. Späd med steksky och grädde i omgångar. Låt såsen småputtra några minuter. Smaka av med salt och peppar. Lägg ner köttrullarna i såsen och låt allt bli genomvarmt.
- Bjud potatis och sallad till.
Kommentarer
@Christina Schönbeck-Persson
Hela familjen åt med glädje!!!
@Heidi Åstrand
Smakade mycket gott !!!
MVH Lovis
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
