Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 1 1/4 dl vatten
- 1/2 msk strösocker
- 1/2 tsk salt
- 1 äggula
- 50 g riven ost
- 210 g vetemjöl
- 200 g bacon
- 1 äpple
Gör så här
- Rör samman jäst, vatten, socker och salt i en skål.
- Blanda ner äggulan, ost och tillsist vetemjölet lite i taget. Låt degen jäsa ca 45 min.
- Täck bottnen på en gjutjärns stekpanna som tål ugn (eller nån annan form som tål ugn) med baconskivor. Häll på degen ovanpå och tryck ut den i formen ovanpå baconskivorna. Skala, kärna ur och skär äpplet i bitar. Äppelbitarna trycks ner i degen.
- Sätt ugnen på 200 C, Låt brödet jäsa ca 30 min. Grädda sedan brödet längst ner i ugnen ca 30 min. Låt brödet svalna 2-3min innan det stjälps upp på ett fat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
