Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 150 g tärnat bacon
- 400 g köttfärs
- 1 gul lök
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- ½ tsk peppar
- 250 g champinjoner
- 1 rödlök
- 1 msk smör
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk dijonsenap
- Salt
- Peppar
- 800 g potatis, råtärnad
Gör så här
- Knaperstek det tärnade baconet. Låt fettet rinna av på en bit hushållspapper. Sätt ugnen på 200 grader.
- Låt ströbrödet svälla i mjölken. Arbeta samman ströbrödsblandningen med köttfärs, bacon, hackad lök, ägg, salt och peppar.
- Forma fyra stora biffar. Bryn dem på båda sidor i en stekpanna och efterstek dem i ugnen i en ugnsform i ca 10 minuter.
- Bryn under tiden den tärnade potatisen i en stekpanna med lite margarin eller olja. Salta och peppra. Bryn champinjonerna i smör. Strimla och blanda i rödlöken och häll på grädde och senap, salta och peppra. Koka ihop i ca 1 minut.
- Servera baconbiffarna tillsammans med råstekt potatis och den krämiga champinjonröran.
Kommentarer
@sork
Tack för en god middag! Hela gänget jublade! Valde att servera potatismos med parmesan till - underbart. Dett gör jag om!
Kram Sork
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
