Köttfärsbiffar med rostad pumpapuré & quinoa
Vi har nu gått in i hösten, rotfrukternas årstid och pumpa överkonsumeras därför big time. Men så gott det är. Denna gång blandade jag…
Ingredienser
- 700 g nötfärs
- 100 g fläskfärs
- 1 ½ paket bacon (12 skivor)
- 1 gul lök
- 2 msk vatten
- Salt
- Malen vitpeppar
- Smör
Gör så här
- Skala löken och riv den fint ner i färsen. Arbeta lök, vatten, salt och peppar till en smidig färs.
- Sätt ugnen på 200°. Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar. Linda en baconskiva om varje biff och fäst med tandpetare.
- Låt 1 msk smör bli brunt i en panna på medelvärme och stek biffarna hastigt 1 minut på var sida. Lägg dem i en ugnssäker form. Ställ in formen i ugnen och låt den stå i 15 minuter.
- Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pumpaburgare med sötpotatispommes och grillad vårlök
En enkel, snabb men väldigt god middag.
Köttfärsbiffar med äppleyoghurt
Ett enkelt och gott tips på köttfärsbiffar. Man kan självklart lägga till fler kryddor om man önskar det.
Ost- och baconfyllda köttfärsbiffar – GI
Ett recept på jättegoda biffar, dessutom givetvis smidiga att tillaga. Kan förslagsvis ätas tillsammans med klyftpotatis och en kall sås.
Köttfärsbiffar med smaskig gräddsås
Ett ganska enkelt recept men med underbar smak. Servera med ris, couscous eller potatismos. Går även med bulgur. Klicka lite svartvinbärsgelé eller lingonsylt på…
Grekiska biffar med fetaost
Goda köttfärsbiffar med smak av Grekland.
