Ingredienser

• Pajdeg:
• 75 g grahamsmjöl
• 75 g vetemjöl
• 2 msk flytande smör och rapsolja (Arla)
• 3 msk turkisk yoghurt
• 1 msk vatten
• 1 tsk salt
• Fyllning:
• 2 paket bacon (ca 280 g)
• 0,5 st röd paprika
• 0,5 st gul lök
• 1 burk kidneybönor (liten burk)
• 1 burk majskorn (liten burk)
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk chilisås
• 1 dl krossade tomater el. passerade tomater
• 4 st soltorkade tomater, strimlade
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk paprikapulver
• Äggstanning:
• 2 dl turkisk yoghurt
• 1 ägg
• 1 nypa svartpeppar
• 1 nypa salt
• Garnering:
• 50 g riven ost