Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 3/4 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 1 äggula
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 2 msk ljus fransk senap
- 1 paket bacon, 140 g
- 1 knippe salladslök eller 10 cm purjolök
- 4 ägg
- 3 dl mjölk
- 2 dl riven Västerbottenost
Gör så här
- Arbeta ihop pajdegen och tryck ut den i en form, ca 22 cm i diameter. Ställ kallt 1 timme.
- Sätt ugnen på 200 grader. Nagga och förgrädda 10 minuter. Sänk ugnsvärmen till 160 grader.
- Bred ut senapen på pajbottnen. Skär baconet i bitar och skiva löken. Fördela i pajskalet.
- Vispa samman ägg och mjölk och häll i pajskalet.
- Strö osten över.
- Grädda i ca 45 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
