Bakad lax med hasselnötter

Nötterna ger ett knaprig och smakrikt täcke till laxfiléerna. Servera gärna med en krämig potatispuré eller pasta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 700 g laxfilésida med skinn
  • 50 g hasselnötter
  • 1 dl riven västerbottenost
  • 1 msk finrivet citronskal
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Till servering:
  • Potatispuré eller pasta
  • Lättkokta grönsaker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Plocka ut eventuella ben med pincett ur laxen.
  3. Skär laxen i fyra portionsbitar. Salta och peppra.
  4. Hacka nötterna grovt och blanda med riven ost och citronskal.
  5. Klappa in blandningen ovanpå laxen och baka i ugnen ca 15 minuter.
  6. Servera med tillbehören.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr