Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 800 g lax i hel bit, gärna mittbiten
- Salt
- Peppar
- Parmesankräm:
- 400 g naturell färskost
- 1 - 1½ dl riven parmesanost
- Ca 3 msk färskriven pepparrot
- Topping:
- 1 pkt bacon, ca 140 g
- Ca 60 g rucola
- Smör och olja till stekning
- Servering:
- Smör och persiljeslungad färskpotatis
- kokta morötter
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader, gärna varmluft.
- Putsa och torka av laxbiten och lägg den i en ugnsfast form.
- Strö över salt och peppar.
- Parmesankräm:
- Blanda ihop alla ingredienserna.
- Salta och peppra.
- Fördela krämen jämnt över laxen och ugnsbaka i 10 min.
- Stäng av ugnen och låt laxen stå kvar på eftervärme i ca 15 min.
- Under tiden, dela baconet i mindre bitar och knaperstek i en panna med lite olja.
- Låt rinna av på en bit hushållspapper.
- Fräs upp rucolan i en het panna med lite smör, salt och peppar precis före servering.
- Lägg sedan rucola och bacon på laxen.
- Servera gärna med smör och persiljeslungade färskpotatisar och kokta morötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
