Bakad potatis med äggfyllning

Ännu en till som är uträknad på viktväktarvis. Bra att ta till när man blir hungrig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 Bakpotatis; eller andra stora potatisar, ca 250 g per portion
  • 2 Ägg; hårdkokta
  • 1/2 dl Mager Kesella
  • 1/2 dl Gräddfil
  • 2 tsk Lättmajonnäs
  • 1 tsk Citronsaft
  • 1/2 tsk Örtsalt
  • Citronpeppar

Gör så här

  1. Baka potatisen i mikron.
  2. Hacka äggen. Blanda samtliga ingredienser till fyllningen. Skär ett kryss i potatisen. Öppna den och stoppa i fyllningen.
  3. Servera valfria grönsaker till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr