Bakpotatis med avokadofyllning

Mumsigt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12 små potatisar av mjölig sort
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 3 mogna avokado
  • 9 tsk färskpressad citronsaft
  • 3 salladslökar
  • 3 tsk worcestershiresås

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader. Skrubba potatisen och pricka den med en gaffel. Baka i ugnen 50 minuter eller tills den är mjuk.
  2. Halvera avokadon och ta bort kärnan. Skeda ur innehållet. Mosa fruktköttet med citronsaften. Ansa och strimla löken och blanda ner den med worcestershiresåsen.
  3. Krydda fyllningen efter behag med salt och peppar. Skär ett kryss i potatisen. Tryck till så att de öppnar sig. Servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr