Banankaka med chokladtopping

Saftiga bananrutor med valnötter och choklad som toppas med en krämig chokladglasyr. En kaka som går snabbt att göra och som har det mesta!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Vispa ägg, socker och olja pösigt och vitt. Blanda vetemjölet med bakpulver, bikarbonat och salt.
Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten. Vänd sist ner mosad banan och grovhackade valnötter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång form, 30x20 cm och smöra papperet och formens kanter.
Häll smeten i formen och grädda kakan på nedersta falsen i 30-40 minuter.
Kakan ska vara torr inuti när den är färdi g- känn efter med en sticka. Låt kakan svalna i formen.
Vänd upp kakan på ett fat eller skärbräda.
Smält chokladen i grädden i mikron. Rör ihop till en slät kräm.
Vispa färskosten, florsockret och vaniljsockret fluffigt med en elvisp. Tillsätt chokladblandningen, lite i taget, under fortsatt vispning.
Bred toppingen på kakan och skär i rutor.