Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ca 1 ½ kg blandad frukt, t ex ananas, kiwi, vindruvor, melon, fikon, jordgubbar
- Kokossmul:
- 175 g kallt smör
- 2 dl havregryn
- 1 dl riven kokos
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk kanel
- 50 g grovhackad vit choklad
- 1 dl rörsocker
- Citronsås:
- 3 dl vispgrädde
- 1 burk lemon curd (320 g)
Gör så här
- Dagen före nyårsafton:
- Börja med kokossmulet. Sätt ugnen på 175 grader. Skär smöret i bitar. Mixa hastigt ihop alla ingredienser i en matberedare eller nyp med fingertopparna ihop en smulig massa.
- Fördela blandningen på en bakpappersklädd plåt. Tillaga i nedre delen av ugnen ca 15 min, tills det fått lite färg. Låt svalna och rör runt med en gaffel för att göra smulor. Förvara i en tättslutande burk fram till servering.
- Nyårsafton:
- Gör citronsåsen. Vispa grädden fluffig. Blanda med lemoncurden. Ställ i kylen fram till servering.
- Ansa och skär frukterna i munsbitar. Ställ i kylen fram till servering.
- Nyårsafton ca 2 timmar före servering:
- Lägg upp frukten på ett vackert fat och låt den bli rumsvarm.
- Lägg upp citronsås och kokossmul i varsin skål Ställ såsen i kylen fram till servering.
- Låt var och en dippa fruktbitarna i citronsås och kokossmul .
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
