Basilikaaioli

Prova gärna detta recept

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 3 dl:
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2 äggulor
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 dl olivolja
  • 1 dl citronolivolja
  • Ca 1 dl hackade basilikablad

Gör så här

  1. Blanda senap, vinäger, ägggulor och vitlöksklyftor i en inte alltför stor men smal skål. Mixa samman.
  2. Droppa sedan i oljan under gång och sedan i en fin stråle tills det blir en tjock massa.
  3. Smaksätt med salt, peppar och hackad basilika. Låt stå i kyl ca 30 min för att mogna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr