Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Bayerskt ölrågbröd
Ett mycket mustigt och saftigt bröd. Går perfekt att skiva och frysa. Det går bra att använda en mörk lättöl gärna av Bayersk typ.
Ingredienser
- 5 dl mörk öl
- 50 g jäst
- 2 ägg
- 1½ tsk salt
- 2 dl brunt farinsocker
- 15-17 dl rågsikt
Gör så här
- Smula jästen i en bunke och värm ölen till fingervarm ca 37 grader.Häll lite av ölen över jästen och rör om så jästen löser sig.Häll i resten av ölen samt alla övriga ingredienser.
- Knåda gärna med degkrokar i minst 20 minuter.
- Pudra lite mjöl över och låt jäsa i ca 40 minuter övertäckt.
- Stjälp upp och knåda på mjölat bakbord.Dela i 2 delar och tryck ut varje del till en rektangel ca 2 cm tjock.
- Rulla ihop från långsidan och lägg med skarven neråt på en plåt.
- Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
- Sätt in på nedersta falsen i 200 grader varm ugn, och grädda i ca 30 minuter.
Kommentarer
@Olle Ivert
Testade detta idag. Härligt saftigt och gott rågbröd. Lättbakat dessutom. Tack! :)
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
