Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5 st tomater
- 3 st schalottenlökar
- 0,5 dl olivolja
- 2 st vitlöksklyftor
- 3 dl kycklingbuljong
- 0,5 dl äppelcidervinäger
- 0,75 dl råsocker
- 1 msk riven ingefära
- 1 st spansk peppar (rensad från kärnor och mellanväggar)
- 1 dl torkade aprikoser
- 2 st kanelstänger
Gör så här
- Dela ned tomaterna i mindre bitar och skiva schalottenlöken fint. Krossa vitlöksklyftorna med bladet på kniven och skiva den spanska pepparen. Häll tomater, schalottenlökar, vitlöksklyftor, kanelstängerna, den spanska pepparen, aprikoserna och ingefäran i en kastrull.
- Tillsätt kycklingbuljong, vinäger, socker och vatten och koka upp. När såsen kokat upp, grovkrossa ingredienserna med en ballongvisp eller en träslev. Salta och peppra. Låt koka till simmig konsistens ca 15-20 min. Servera kall eller varm som tillbehör till grillat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
