Bbq sås med Vitlök och Chili

Sås som är superb till grillat. Kan ätas både varm och kall. Ska gärna serveras ihop med Fetaoströra. Fetaoströran hittas också under mina recept. Jag använder supersolo vitlök (hel vitlök) men vanliga klyftor går också bra. Använd då 4 medelstora klyftor. Ju längre såsen puttrar ju mer smakrik blir den.

Såser Grillat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 stor rödlök
1 supersolo vitlök
500 g krossade tomater
1 dl chilisås
1 dl ketchup
2 krm curry
1 krm chilipulver
Salt
Svartpeppar
Socker
½ dl olja

Gör så här

Finhacka rödlök och vitlök. Fräs i oljan i en tjockbottnad kastrull tills löken blivit mjuk men inte fått färg.
Tillsätt krossade tomater, chilisås och ketchup. Koka upp såsen och tillsätt curry och chilipulver. Koka i 10 minuter. Rör om då och då. Smaka av med socker, salt och svartpeppar. Låt koka till du har fått en tillfredsställande konsistens.
Servera med fetaoströra och väldoftande grillkött!